{"title":"DISCOVERY","description":"\u003cp\u003e●●○　産地の個性を知る。\u003cbr\u003e土地や品種の違いが、一杯の中に見えてくるコーヒー。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"honduras-vanessa-madrid-geisha-natural","title":"【新進気鋭の女性生産者】ホンジュラス ゲイシャ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHonduras El Caminito Vanessa Madrid Geisha Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eゲイシャという品種が持つ、すべての美しさが詰まった一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eホンジュラス・サンタバルバラ州、標高1750mに位置するエル・カミニト農園。この農園を切り盛りするのは、レオネラ・バネッサ・マドリッド、20代の若き女性生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eコーヒー名家の4代目として生まれた彼女は、16歳から父のミルで学び、大学で農業ビジネスを修めた後、故郷に戻って自らの農園を立ち上げました。父から受け継いだ4.55ヘクタールの土地で、2024年に初めての収穫を迎えたばかり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eそのデビューロットが、このゲイシャ ナチュラルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eひと口目に広がるのは、スイートメロンのような清らかな甘み、アロマ。続いてアプリコットや黄桃、クリーミーな質感とともに長い余韻へと続きます。冷めるにつれてティーライクなアロマが顔を覗かせ、最後まで飲み飽きません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eThree.Rs_ が「Geisha Experience」と名付けたのは、このコーヒーがまさにゲイシャという品種の体験そのものだから。\u003c\/p\u003e","brand":"Three.Rs_","offers":[{"title":"100g","offer_id":46357377024171,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7885\/8155\/files\/HGN1.jpg?v=1775706339"},{"product_id":"brazil-pn10","title":"ブラジル ES#10｜Microlots Contest #10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Microlots Contest #10 \/ Score 87.00】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラジルの隠れた銘産地エスピリットサントで、夫婦二人三脚で丁寧に育てられた小農園のロット。コンテスト10位入賞のスコア87点が証明する通り、アーモンドの香ばしさとシロップのような甘み、なめらかなコクが日常の一杯を豊かにしてくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes:\u003c\/strong\u003e アーモンド \/ イエローフルーツ \/ ケーンシュガー\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eORIGIN\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBrazil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eREGION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBateia, Castelo, Espirito Santo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e900–1,000m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVARIETAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCatucai 785\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePROCESS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePulped Natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAWARD\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspirito Santo Microlots Contest #10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Three.Rs_","offers":[{"title":"100g \/ ホールビーン","offer_id":47280862167211,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ペーパードリップグラインド","offer_id":47280862199979,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7885\/8155\/files\/Br_Es.png?v=1782799355"},{"product_id":"lugmapata-l1","title":"ルグマパタ L1｜Exciting Experience","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Exciting Experience \/ 独自品種L1】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e農園主エンリケが、畑の中で偶然見つけた「奇跡の1本」から育てた独自品種。6年かけて一つのロットに育て上げた、世界にここだけの味わい。クリーンで輪郭のはっきりした、説明が難しいほど唯一無二の一杯。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes:\u003c\/strong\u003e ユニーク \/ コンコードグレープ \/ シトリック\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eORIGIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEcuador\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eREGION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProvincia de Chimborazo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,700m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVARIETAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL1（独自品種）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePROCESS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWashed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFARM\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLugmapata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Three.Rs_","offers":[{"title":"100g \/ ホールビーン","offer_id":47280889430187,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ペーパードリップグラインド","offer_id":47280889462955,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7885\/8155\/files\/L1t.png?v=1782799355"},{"product_id":"花のような香りと-赤い果実-エチオピア-ウラガ-ナチュラル","title":"【花のような香りと、赤い果実】エチオピア ウラガ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Recommend Choice \/ Guji Uraga Heirloom】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチオピア南部グジ、ウラガ。標高2,100〜2,250mという、コーヒー栽培地としてはかなり高い場所で育った在来種（ヘアルーム）のナチュラルです。輸入は、生産者との距離の近さで知られる Nordic Approach。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまず花のような香りが立ち、続いて赤い果実の甘さ、後半にブラックベリーの落ち着いた深さが出てきます。ナチュラルらしい果実感がありながら重くならないのは、高地由来の締まった酸があるから。エチオピアのナチュラルはどれも同じ、と思っている方にこそ飲んでほしい一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8月のWorld Coffee Discovery「生産地を旅する」に入っているロットの単品販売です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes:\u003c\/strong\u003e フローラル \/ レッドフルーツ \/ ブラックベリー\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eORIGIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eEthiopia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eREGION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eGuji \/ Uraga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003e2,100-2,250m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eVARIETAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003ePROCESS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eIMPORTER\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eNordic 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ミルは2006年に稼働したマイクロミルで、フェルナンド・エリアス氏とシルビア・エレナ女史の兄妹が運営しています。ロットごとに土壌や葉の分析を行い、ナチュラルの乾燥方法だけでも品種と天候に応じた複数のレシピを5年かけて練り上げてきたそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベリーを思わせる甘い香りから入り、続いて張りのある明るい酸が広がります。最後まで輪郭がぼやけず、ナチュラルでありながら骨格のはっきりしたカップです。発酵の強さで押し切るのではなく、乾燥の設計を一つずつ詰めてきたミルの手つきが、この甘さと明瞭さの両立につながっているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナチュラルの甘さは好きだけれど、後味がぼやけるのは苦手という方へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes:\u003c\/strong\u003e ベリーベリー \/ クリスプ \/ ストラクチャー\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eORIGIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eCosta Rica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eREGION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eCentral Valley\/San Rafael\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 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ペーパードリップグラインド","offer_id":47579660877995,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7885\/8155\/files\/SL28-1.png?v=1786102101"},{"product_id":"花の香りと-みかんのような明るさ-ペルー-ゲイシャ-ウォッシュド","title":"【花の香りと、みかんのような明るさ】ペルー ゲイシャ ウォッシュド","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Geisha Experience \/ Chirinos Geisha Washed】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペルー北部、カハマルカ県サン・イグナシオ郡のチリノス地区。標高1,731mの畑で、地区の組合に集まる小規模農家が育てたゲイシャです。栽培期間中は農薬・化学肥料を使わず、木陰で育てて（シェードグロウン）、収穫後は天日で乾かします。このロットの生産者として名前が挙がっているのは、1995年からコーヒーを育て、2004年に組合へ加わったミゲル・エステバン・ラミレス・アグルトさん。ゲイシャは中米の高地で高値がつく品種として知られますが、チリノスのように組合単位でまとまった量が仕上がるロットは、価格が抑えられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白い花のような香りから入り、続いてみかんを思わせる柑橘の甘さが広がります。最後は紅茶のような軽い渋みを残して、すっと引いていきます。標高1,700m台の冷涼な気候と、果肉を落として発酵させるウォッシュドの組み合わせが、ゲイシャの華やかさを覆い隠さずに残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゲイシャという品種を、まず一度知っておきたい方へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9月のWorld Coffee Discovery「透明感の、三段階」に入っているロットの単品販売です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes:\u003c\/strong\u003e シトリック \/ フローラル \/ リフレッシング\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eORIGIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003ePeru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eREGION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eSan Ignasios\/Chirinos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003e1731m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eVARIETAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eGeisha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003ePROCESS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 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