{"product_id":"ぶどうと花が-春のように香る-コロンビア-サクラ","title":"【お花とぶどうが、春のように香る】コロンビア サクラ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Experimental Choice \/ Cafe Uba Culturing-Nitro】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコロンビア・リサラルダ県ペレイラ、標高1,500mのミラン農園。カフェ・ウバ（Cafe Uba）のフリオ・マドリード氏とアンドレス・クイセノ氏が手がけたカトゥーラです。2種類の在来酵母（カザフスタニア属）を使い、パイナップル・ブラックベリー・桃とともに、窒素で整えた環境で発酵させています。果実で発酵させる「カルチャリング」と、窒素環境の「ナイトロ」を一度に組み合わせた複合プロセスで、発酵後は洗浄し、25日間かけて天日で乾燥させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグレープの甘酸っぱい香りから入り、続いて花のようなフローラルな香りがふわりと広がります。最後はシトラスの軽やかな酸で、すっきりと締まります。果実と花の香りが重なって立ち上がる様子は、春の花の季節を思わせます。発酵に使った果実の香りを、カトゥーラの素直な甘さが支えている一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りから季節を感じたい日に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes:\u003c\/strong\u003e グレープ \/ フローラル \/ シトラス\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eORIGIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eREGION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003ePereira, Risaralda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003e1,500 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eVARIETAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eCaturra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003ePROCESS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eCulturing-Nitro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eFARM\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eFinca Milan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003ePRODUCER\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eJulio Madrid \u0026amp; Andres Quiceno (Cafe Uba)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Three.Rs_","offers":[{"title":"100g \/ ホールビーン","offer_id":48227222225067,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ペーパードリップグラインド","offer_id":48227222257835,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7885\/8155\/files\/TC-SKR_EC.jpg?v=1792476782","url":"https:\/\/three-rs.online\/products\/%e3%81%b6%e3%81%a9%e3%81%86%e3%81%a8%e8%8a%b1%e3%81%8c-%e6%98%a5%e3%81%ae%e3%82%88%e3%81%86%e3%81%ab%e9%a6%99%e3%82%8b-%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%83%93%e3%82%a2-%e3%82%b5%e3%82%af%e3%83%a9","provider":"Three.Rs_","version":"1.0","type":"link"}