{"product_id":"メロンの瑞々しさを-そのまま一杯に-コロンビア-カトゥーラ-ナイトロ","title":"【メロンの瑞々しさを、そのまま一杯に】コロンビア カトゥーラ ナイトロ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Experimental Choice \/ Cafe Uba Caturra Nitro】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコロンビア・リサラルダ県ペレイラ、標高1,400mのミラン農園。カフェ・ウバ（Cafe Uba）のフリオ・マドリード氏とアンドレス・クイセノ氏が手がけたカトゥーラです。2023年のワールドバリスタチャンピオンシップで準優勝したイタリア代表も、彼らのコーヒーを使ったとされています。精製は、スイカを使ったナイトロ発酵。スイカを蒸留して果汁と油分・アルコール分に分け、デパルプしたコーヒーを果汁と酵母とともにタンクに入れ、窒素を注入して嫌気性発酵させます。途中で油分を、最後にアルコール分を加えて、さらに数日発酵させる手の込んだ工程です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟したメロンの甘い香りから入り、続いてウォーターメロン（スイカ）のような瑞々しさが口いっぱいに広がります。最後は華やかなアロマが鼻に抜けて、余韻まで香りが続きます。発酵に使ったスイカの香りが、カトゥーラのやわらかな甘さと重なる組み立てです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eみずみずしい果実感を、軽やかに楽しみたい方へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavor Notes:\u003c\/strong\u003e メロン \/ ウォーターメロン \/ アロマティック\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eORIGIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eREGION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003ePereira, Risaralda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003e1,400 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eVARIETAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eCaturra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003ePROCESS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eNitro Fermentation (Watermelon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003eFARM\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eFinca Milan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.4024%;\"\u003ePRODUCER\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 72.188%;\"\u003eJulio Madrid \u0026amp; Andres Quiceno (Cafe Uba)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Three.Rs_","offers":[{"title":"100g \/ ホールビーン","offer_id":48227222749355,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ペーパードリップグラインド","offer_id":48227222782123,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7885\/8155\/files\/TC-NTR_EC_1ca9cd45-4029-4b50-9476-f916a91ae3ae.jpg?v=1792476755","url":"https:\/\/three-rs.online\/products\/%e3%83%a1%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%81%ae%e7%91%9e%e3%80%85%e3%81%97%e3%81%95%e3%82%92-%e3%81%9d%e3%81%ae%e3%81%be%e3%81%be%e4%b8%80%e6%9d%af%e3%81%ab-%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%83%93%e3%82%a2-%e3%82%ab%e3%83%88%e3%82%a5%e3%83%bc%e3%83%a9-%e3%83%8a%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%ad","provider":"Three.Rs_","version":"1.0","type":"link"}