Rwanda / Nyamasheke / Ngoma / Red Bourbon / Washed
Three.Rsでは、このルワンダのウォッシュドが引き出すレッドブルボンの透明感と甘さの輪郭が主役になるように焙煎しています。

Origin：Rwanda
Region：Nyamasheke / Ngoma
Altitude：1,500-1,800m
Variety：Red Bourbon
Process：Washed
Producer：Baho Coffee
Flavour Notes：Citric / Cane Sugar / Black Tea

このロットの面白さはウォッシュドだからこそ見えるレッドブルボンの素顔。
ナチュラル版と同じBaho Coffee産、同じレッドブルボン。しかしウォッシュド精製は果肉由来の要素を洗い流し、品種そのものが持つ風味を純粋に映し出します。シトリックな明るさとケーンシュガーのようなすっきりした甘さ、そしてブラックティーを思わせるクリーンな余韻。ルワンダの「千の丘の国」が育てたレッドブルボンの、静かで凛とした表情を感じていただけます。
同梱のナチュラルと飲み比べることで、精製方法が風味をどう変えるかが直感的にわかる、相対的な一杯です。