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ワールドコーヒーディスカバリー 6月のお知らせ

June 2026 — World Coffee Discovery 続きを読む...

ワールドコーヒーディスカバリー５月のお知らせ

すべての道は、アフリカへ。続きを読む...

ワールドコーヒーディスカバリー４月のお知らせ

４月は「コーヒーの振り幅」をテーマに3種を選びました。続きを読む...

Ethiopia｜Yirgacheffe / Aricha｜Heirloom｜Red Honey

香りがふわっと立ち上がる、やわらかいフローラル。続きを読む...

Ethiopia｜Sidama / Bura Baturo｜74158｜Natural

Recommend Choice エチオピアらしい華やかさの中に、果実感と奥行きが同居するナチュラル。 Three.Rsでは、産地の個性がまっすぐ伝わるように、クリアさと余韻を大切に仕上げています。 Tasting Notes ミックスベリーブライトネスコンプレックスベリーを思わせる果実味、明るい酸、そして飲み進めるほどに表情が変わる複雑さ。温度が下がるにつれて甘さが前に出てきます。 Coffee Details Origin Ethiopia Region Sidama / Bura Baturo Altitude 2360–2440m Varietal 74158 Process Natural Producer Nigusse Gemeda Muge Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに注ぐ（計4投）合計湯量：240g 注ぐタイミングの目安 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちらおすすめの楽しみ方温かいうちは：果実味と明るい酸を軽やかに少し冷めてから：甘さと余韻が伸びて、複雑さが際立ちますペアリング：バター系の焼き菓子、チョコ、ベリー系のタルト気に入った方へ：Three.Rsの定期便は、毎月「驚き」「スタンダード」「レコメンド」の3種をお届けしています。まずはのぞくだけでも大丈夫です。定期便をのぞく → 続きを読む...

Colombia｜Rio Bamisa｜Huila / Acevedo｜Geisha｜Washed

Geisha Experience ブラックティーのような上品さと、甘いシトラスの余韻。主張しすぎないのに、記憶に残る“デリケート”な味わいです。 Tasting Notes ブラックティースウィートシトラスデリケート Coffee Details Origin Colombia / Rio Bamisa Region Huila / Acevedo Altitude 1700–1800m Varietal Geisha Process Washed Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

Kenya｜Kiambu / Karatu｜SL28・Ruiru11｜Washed

STANDARD Choice ケニアらしいキレのある酸と、しっかりした骨格。飲み口は明るく、後味はすっとほどけていきます。 Tasting Notes ブライトネスタータリックストラクチャー Coffee Details Origin Kenya Region Kiambu / Karatu Altitude 1850–1883m Varietal SL28 / Ruiru11 Process Washed Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

Colombia｜EL Placer｜Pink Bourbon “Midnight Bloom”｜

Experimental Choice 香りが主役の一杯。花やスパイスのニュアンスが重なり、飲み進めるほどに“オレンジブロッサム”のような甘い余韻が残ります。 Tasting Notes ラベンダークローブオレンジブロッサム Coffee Details Origin Colombia Region Quindio / EL Placer Altitude 1750–2000m Varietal Pink Bourbon（Midnight Bloom） Process 200h Anaerobic Natural Producer Sebastian Ramirez Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

Guatemala｜finca Rosma｜Gesha｜Washed

Geisha Experience 繊細なフローラルと、なめらかな質感。静かな余韻まで美しく、ゆっくり飲むほどに良さが出るゲイシャです。 Tasting Notes カモミールヴェルヴェットエクセレント Coffee Details Origin Guatemala Region San Pedro / finca Rosma Altitude 1493–1829m Varietal Gesha Process Washed Producer Alejandro Morales De La Pena Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

Brazil｜Fazenda UM｜Yellow Bourbon｜Natural

WBC Champion Choice 香ばしさと甘さが穏やかに重なる、安心感のある一杯。ミルクとの相性も良く、毎日のコーヒーに“丸さ”を足してくれます。 Tasting Notes アーモンドメイプルラウンドマウスフィール Coffee Details Origin Brazil Region South Minas / Fazenda UM Altitude 1000–1200m Varietal Yellow Bourbon Process Natural（Boia） Producer Stefano Um Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

Etihopia|Washed|74158|Gedeo |Wenago

STANDARD Choice ウォッシュドらしい透明感の中に、やわらかい甘さと丸み。日常の一杯として「毎日飲みたくなる」バランスを目指しました。 Tasting Notes アジアンペアーティーライクラウンド Coffee Details Origin Ethiopia Region Gedeo / Wenago Altitude 2000–2100m Varietal 74158 Process Washed Producer Desta-Goro Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）... 続きを読む...

El Salvador｜METAPAN（Las Duenas）｜Pacamara｜Washed Anaerobico（CoE #E1）

El Salvador｜CoE Experience #E1｜Pacamara｜Washed Anaerobico 香りの立ち上がりがとてもきれいで、甘さの余韻が長く続くタイプ。カップの中に「うまみ」を感じる、静かな贅沢を楽しめます。 Tasting Notes UMAMI スィートアロマティックコーヒーブロッサム Coffee Details Origin El Salvador Region METAPAN (Santa Ana) / Las Duenas Altitude 1480m Varietal Pacamara Process Washed Anaerobico Producer Enrique Mena Gutierrez Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

Ecuador｜San Salvador｜Batian｜Carbonic Maceration Natural

Experimental Choice 果実味が濃く、余韻で表情が変わる“コンプレックス”なタイプ。実験的な精製だからこその香味のレイヤーを楽しめます。 Tasting Notes タマリンドダークチェリーコンプレックス Coffee Details Origin Ecuador Region San Salvador Altitude 1700m Varietal Batian Process Carbonic Maceration Natural Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに注ぐ（計4投）合計湯量：240g... 続きを読む...

Granja Paraiso 92｜Chiroso｜Anaerobic Natural Yeast Fermentation（Exotic）

Granja Paraiso 92｜Piendamo Cauca / Chiroso （Exotic Experience）香りの立ち上がりが鮮やかで、口に含むとシトラスティーのような清涼感。発酵由来の華やかさがありつつ、後味はきれいにまとまります。 Tasting Notes フレッシュアロマシトラスティーブライトネス Coffee Details Origin Colombia Region Piendamo Cauca / Granja Paraiso 92 Altitude 1950m Varietal Chiroso Process Anaerobic Natural Yeast Fermentation Producer Wilton Benitez Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

Colombia｜SUDUS Project | El Vergal｜Gesha｜Natural Anaerobic

Geisha Experience ワイニーなニュアンスと、樽熟成を思わせる深い香り。華やかさだけではなく、余韻の「奥行き」まで楽しみたい時におすすめです。 Tasting Notes ブランデーワイニーコンプレックス Coffee Details Origin Colombia Region SUDUS Project / El Vergal Altitude 1500m Varietal Gesha Process Natural Anaerobic Producer Yeisson Fabian Calderon Perdomo Three.Rs ドリップレシピ（シングルオリジン）難しいテクニックは必要ありません。動画を見ながら、一緒にドリップしてみてください。豆：12.5g 湯温：90℃ 注湯：60gを30秒ごとに（計4投）合計湯量：240g 0:00　60g 0:30　+60g（合計120g） 1:00　+60g（合計180g） 1:30　+60g（合計240g）動画：ドリップムービーはこちら定期便をのぞく → 続きを読む...

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