World Coffee Discovery
インフォメーション
Three.Rs_が提案するコーヒーサブスクリプション
"World Coffee Discovery"
毎月3種類、各100gをお送りいたします。
普段どんなコーヒーを楽しんでいますか?
あなたの"好き"を発見するコーヒーの旅"World Coffee Discovery"
"World Coffe Discovery"はロースター&コーヒースタンドThree.Rs_のコーヒーサブスクサービス毎月世界各国のスペシャルティコーヒーをご用意しており、一年で36種類もの特別なコーヒーに出会えます
コーヒーの生産地や精製方法を知り、あなたの"好き"を発見する"World Coffee Discovery"初月はこれから始まる長いお付き合いに感謝を込めて39%OFFで提供いたします。
そして、お試しの気持ちも大切にしたいと考え初月に限りお好みでなければ、商品をご返送いただければキャンセル処理と合わせて返金いたします。
3月は、「MarchなのにApril」
産地個性と生産者のこだわりで楽しむラインナップにしました。
キリマンジャロ山麓の大地が育んだタンザニアの重厚な甘さとボディ、
ウォッシュドで丁寧に仕上げたコロンビアのクリーンな果実感、
そして革新的なカルチャリングプロセスが生むコロンビアのApril
コーヒーの新世界を感じるフルーティで華やかな驚き。
3杯を飲み比べると、同じ"コーヒー"でも、産地・品種・精製方法の違いがこれほどまでに個性を変えるのか、と感じていただけるはずです。
「今日はどれが好きだった?」その問いかけから、あなただけの好みの傾向が少しずつ見えてきます。
[コーヒー豆のご紹介]
Colombia / Pereira, Risaralda / Caturra / Culturing
Three.Rsは、カルチャリングプロセスが生む果実感が主役になるように拘りました。
パイナップルと黄桃のスターターカルチャーを用いた嫌気性発酵で生まれる、アプリコット・イエローピーチを思わせる甘くジューシーな香味。Uba coffeeのプロデューサーのアンドレス氏がギリシャヨーグルトの製法からヒントを得て開拓したこの革新的なプロセスは、コロンビアで今最も注目を集めるアドバンスドプロセスの一つです。 "フルーツを頬張るような"コーヒーの新体験、3月なのにApril
Colombia / Huila / Pitalito / Caturra-Chirroso / Washed
このコロンビアはカトゥーラ・チロソ品種の華やかな果実感とブライトネスが主役になるように焙煎を行なっています。 コロンビア北部アンティオキア生まれの希少変異種、カトゥーラ・チロソ。12の小規模生産者が熟度管理や発酵工程を密に連携し、チームで品質を揃えた丁寧な一杯です。 レッドアップルのような明るくクリーンな酸味と、スムーズなマウスフィール。3月の"基準点"になる一杯です。
Tanzania / Mondul / AruSha / N39・KP423 / Washed
タンザニアはモンデュール農園が持つ重厚な甘さとジューシーな果実感が主役になるように焙煎しています。 1931年創業、激動の歴史を乗り越えながら「特別なコーヒーを飲みたい人に最良の一杯を」という遺志のもと守り続けられてきたモンデュール農園。キリマンジャロ山麓の火山灰土壌と豊かな腐葉土が育む、シトラスのような酸とジューシーとろみを感じるボディ。 温度が落ち着くにつれ甘さの余韻がじんわりと広がります。