4月は「コーヒーの振り幅」をテーマに3種を選びました。
1杯目のティピカは、シルキーな口当たりと
ブラウンシュガーのような穏やかな甘み。
毎日飲みたくなる、日常の一杯です。
2杯目のブラジルは、二段階の嫌気発酵が生み出す
ジンジャーのようなスパイスとシトリックな酸。
「コーヒーってこんな味もするの?」という驚きを
楽しんでもらえると思います。
3杯目のゲイシャは、20代の若き女性生産者
バネッサ・マドリッドが育てたデビューロット。
スイートメロンのような甘みと、
長く続くハニーの余韻が待っています。
穏やかな入口から始まって、
最後には感動が待っている——
そんな4月の旅を、ぜひ楽しんでください。
今月のラインナップ2026年4月
1
Honduras Geisha Natural
Santa Bárbara · 1,750m · Natural
スイートメロン、ストーンフルーツ、インプルーブ
2
Brazil Guariroba Double Anaerobic BH
Minas Gerais · 1,100m · Natural
ジンジャー、シトリック、コンプレックス
3
Honduras Typica Washed
Marcala · 1,800m · Washed
ブラウンシュガー、ラウンド、クリーン