【Exciting Experience / SL28 Natural】

エルサルバドル西部、アパネカ・イラマテペク山系（サンタアナ火山）。標高1,400mのラ・レフォルマ農園で、エドゥアルド・アルバレス氏が育てたSL28を、果肉ごと乾燥させるナチュラルで仕上げたロットです。SL28はケニアで選抜された品種とされ、明るく力強い酸で知られています。それを中米の火山の斜面で育て、ナチュラルで果実の甘さをじっくり抱え込ませた一杯です。

アーモンドのような香ばしさから入り、続いてドライデーツを思わせる、ぎゅっと凝縮した甘さが広がります。最後はなめらかな口当たりのまま、穏やかに余韻が続きます。ナチュラル由来の甘さが、SL28の酸を角の取れたまるい印象に包んでいる組み立てです。

甘さと飲み心地のよさを、毎日の一杯に求める方へ。

11月のWorld Coffee Discoveryに入っているロットの単品販売です。

Flavor Notes: アーモンド / ドライデーツ / スムース